Molnár Kovács Zsolt: A sörkészítés és sörfogyasztás kezdetei az ókori Keleten
Lupescu Makó Mária: A folyékony kenyér – szerzetesek sörfogyasztása a középkorban
Váry Sylvester Péter: A háromszéki sörgyártás
Helyszín: a Történeti Intézet épülete, I. emelet, Ferdinand-terem
