Borkóstoló: bemutatkozik a Szeleshát Borászat – Szekszárd

A Szeles-hát mikroklímája speciális, erről kapta a nevét is, hiszen a déli kitettségű lejtője könnyen felmelegedik, ez beékelődik a völgység hűvösebb és az Alföld száraz, meleg levegője közé. Ennek a két légtömegnek a keveredése hozza létre az itt jellemző széljárást. A pince alapítói 1998-ban fedezték fel a teljesen elhagyatott, de nagy potenciállal rendelkező területeket a szekszárdi borvidék déli részén, a Szeles-hát dűlőben. A 2001-ben kezdődő szőlőtelepítések 2019-ben fejeződtek be, így a Szeleshát Birtok szőlőterülete 57 ha. „A birtok legnagyobb részén merlot, kékfrankos és cabernet franc szőlőfajtákat termesztünk. Borainkat a legkorszerűbb technológiával felszerelt új feldolgozó üzemünkben készítjük. Tiszteletben tartva a hagyományokat, vörösborainkat löszfalba vájt pincéinkben érleljük, kis tölgyfahordókban, legalább 6 hónapig. Célunk, hogy egyensúlyban lévő, tartalmas, ránk jellemző terroir borokat készítsünk.” – vallják.

A pincét Krajcsovszki László szőlész, társtulajdonos mutatja be.